Закусочные булочки: м'які і ароматні для перекусу

Закусочные булочки! cнек-роли це різновид хрустких, смажених у фритюрі або запечених у духовці закусок, які готуються шляхом загортання різних ароматних сумішей у тонкі листи тіста (наприклад, обгортки для спринг-ролів або тісто для самоси). Вони мають невелику, видовжену циліндричну форму та готуються в олії до золотисто-коричневого кольору.

Снек роли один із найпростіших і найгнучкіших рецептів які ви можете приготувати. Чи хочете ви чогось хрусткого до чаю чи швидкої перекусу на вечірці ці роли ідеально підійдуть. Вони наповнені пікантною сумішшю згорнуті та смажені або запікані до золотистого кольору та смачного смаку.

Закусочные булочки інгредієнти

1 упаковка обгорток для яєчних рулетів або спринг-ролів
2 склянки нарізаної капусти
1 склянка нарізаної моркви
1/2 склянки зеленої цибулі, нарізаної
1 склянка вареного білка (курячого, креветкового або м’ясного фаршу)
2 зубчики часнику, подрібнені
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка кунжутної олії
Сіль та перець за смаком
Олія для смаження

Закусочные булочки Вказівки

Крок 1

Почніть з приготування суміші для начинки. Розігрійте трохи олії на сковороді на середньо-сильному вогні та обсмажте часник, доки він не випустить свій аромат. Додайте м’ясо або морепродукти на ваш вибір і дайте їм повністю приготуватися, потім додайте нарізану капусту, моркву та нарізану зелену цибулю. Продовжуйте готувати, помішуючи, приблизно 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими. Додайте соєвий соус, кунжутну олію та приправте сіллю та перцем за смаком. Дайте всьому повністю охолонути перед використанням.

Крок 2

Коли ви будете готові загортати обгортку, розкладіть її одним кінцем до себе, щоб створити ромбоподібну орієнтацію. Викладіть приблизно 2 столові ложки охолодженої начинки на нижню центральну частину. Підніміть найближчий кут вгору та накрийте начинкою, загорніть обидва краї – ліворуч та праворуч, потім продовжуйте щільно згортати до решти кута. Використовуйте трохи води, щоб закріпити останній край.

Крок 3

Щоб приготувати, розігрійте олію в глибокій сковороді до 175°C (350°F). Смажте булочки невеликими групами приблизно 3-4 хвилини, періодично перевертаючи їх, поки вони не стануть золотистими та хрусткими. Вийміть та викладіть на абсорбуючий папір.

Крок 4

Насолоджуйтесь теплим із солодким соусом чилі, соєвим соусом або будь-яким іншим соусом на ваш смак.