Курячий суп з галушками: простий і смачний рецепт

Курячий суп з галушками! Цей рецепт курки з пельменями неймовірно простий і він також смачний. Ви можете додати трохи сушених трав або посипати тісто для печива трохи часникового чи цибулевого порошку щоб надати пельменям додаткового смаку.

Курячий суп з галушками інгредієнти

2 (10,5 унцій) банки згущеного курячого вершкового супу
3 (14 унцій) банки курячого бульйону
3 склянки подрібненого вареного курячого м’яса
2 (10 унцій) банки охолодженого тіста для печива

Вказівки

У великій каструлі об’ємом 8 літрів розтопіть масло та додайте цибулю, моркву та селеру. Готуйте та помішуйте, поки цибуля не стане м’якою та прозорою. Додайте часник і готуйте 30 секунд.
Влийте курячий бульйон і додайте подрібнену курку. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом і петрушкою. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і дайте покипіти, поки ви готуєте пельмені.
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. За допомогою тертки для сиру натріть холодне масло на борошняній суміші та перемішайте, щоб покрити масло.
Влийте молоко та перемішуйте, доки з тіста не утвориться куля. За потреби можна кілька разів замісити тісто в мисці.
Від тіста відривайте шматочки розміром приблизно 2,5 см та кладіть їх у суп. Накрийте кришкою та варіть на повільному вогні 15-20 хвилин, поки галушки не спливуть на поверхню супу.
Щоб загустити суп, змішайте кукурудзяний крохмаль і холодну воду та влийте в суп. Постійно помішуйте, доки не загусне.