шарлотка рецепт! Цей класичний англійський десерт традиційно поєднує яблука з білим хлібом випеченим у спеціальній формі. У моєму варіанті рецепту хліб замінено простою сумішшю для торта яка не менш смачна а можливо навіть смачніша. Крім того немає потреби у спеціальній формі для випічки Ви можете подавати його або ще теплим зверху з ванільним морозивом або після охолодження злегка посипавши цукровою пудрою.
Одна з найкращих рис цього рецепту це те, як мало зусиль він насправді вимагає від вас. Ніяких складних технік, ніяких важкодоступних спеціальних інгредієнтів і жодних годин, проведених на кухні. Незалежно від того, чи готуєте ви щось для спокійного сімейного вечора, бажаючи вразити гостей без зайвого стресу, чи просто задовольняєте бажання солодкого тихим днем, Шарлотка ідеально підходить до моменту щоразу.
шарлотка рецепт інгредієнти
- антипригарний кулінарний спрей
- 3 склянки очищених та нарізаних кубиками яблук
- 1 лайм сік
- ¾ склянки борошна універсального призначення
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ чайної ложки солі
- 2 великих яйця
- ½ склянки коричневого цукру
- ¼ склянки білого цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Вказівки
Крок 1
Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія (350 градусів за Фаренгейтом). Збризніть рознімну форму діаметром 15 см антипригарним спреєм та вистеліть пергаментним папером. Збризніть пергаментний папір антипригарним спреєм.
Крок 2
Збризніть яблука соком лайма та відкладіть. Змішайте борошно корицю імбир та сіль у мисці та відкладіть.
Крок 3
Змішайте яйця з коричневим цукром, білим цукром та ванільним екстрактом у другій мисці та збийте електричним міксером до кремоподібної консистенції. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до однорідності. Вилийте приблизно 1/3 тіста у підготовлену форму. Додайте яблука та зверху викладіть решту тіста.
Крок 4
Випікайте в розігрітій духовці поки зубочистка вставлена в центр не вийде чистою 50-60 хвилин. Перекладіть на решітку та охолоджуйте 15 хвилин.
Крок 5
Проведіть ножем по рознімній формі, вийміть її та переверніть яблучну шарлотку на тарілку. Негайно переверніть пиріг на сервірувальне блюдо.
Найчастіші запитання
Що таке яблучна шарлотка?
Яблучна шарлотка це простий випечений десерт, приготований з яблука та легкого тіста для торта. Він мякий злегка солодкий і має теплий домашній смак.
Чи можу я зменшити кількість цукру в цьому рецепті?
Так ви можете регулювати кількість цукру на свій смак. Якщо ваші яблука вже солодкі, ви можете сміливо трохи зменшити його.
Чи потрібна мені спеціальна форма для випікання?
Не зовсім 👍 підійде будь-яка звичайна форма для випікання або форма для торта, придатна для використання в духовці. Просто переконайтеся, що вона добре змащена, щоб не прилипала.
Чи можу я додати інші смаки або фрукти?
Так, деяким людям подобається додавати корицю, родзинки або навіть кілька ягід. Це гнучко, тому ви можете регулювати його на свій смак.
Як знаєте, коли воно повністю випечене?
Верх має бути золотисто-коричневим, а якщо вставити зубочистку в центр, вона має вийти чистою.
Як краще подавати гарячим чи холодним?
Смачно в обох варіантах, але більшість людей віддають перевагу трохи тепла. Ви також можете додати його з морозивом для додаткового смаку.
див. більше рецептів:домашній рецепт
