Тунець з манго! Ця смачна та проста страва змусить ваших гостей на вечері подумати, що ви справжній шеф-кухар-гурман! Вона чудово поєднується зі свіжою або замороженою рибою.
Тунець з манго інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки соку лайма
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 4 стейки тунця
- 1 свіжий манго – очищений, без кісточок та нарізаний
- ¼ склянки дрібно нарізаного червоного болгарського перцю
- ½ іспанської цибулини, дрібно нарізаної
- 1 зелена цибулина, нарізана
- 2 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
- 1 перець халапеньйо, без насіння та подрібнений
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 ½ чайної ложки оливкової олії
- 2 столові ложки паприки
- 1 столова ложка кайенського перцю
- 1 столова ложка цибулевого порошку
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 столова ложка часникового порошку
- 4 столові ложки оливкової олії
Вказівки
- Змішайте тунець, 2 столові ложки соку лайма та дрібку солі. Залиште на 1-5 хвилин, залежно від того, наскільки «просмаженим» ви хочете бути. Злийте воду з тунця.
- Змішайте манго, огірок, червону цибулю, 3 столові ложки соку лайма та халапеньйо в мисці.
- Додайте тунець та кінзу до суміші з манго та за потреби додайте сіль та сік лайма.
- Додайте оливкову олію першого віджиму. Не перемішуйте занадто сильно після додавання оливкової олії, інакше колір севіче зникне.
- Подавайте з кукурудзяними чіпсами.
див. більше рецептів: домашній рецепт
