шарлотка рецепт! Цей класичний англійський десерт традиційно поєднує яблука з білим хлібом випеченим у спеціальній формі. У моєму варіанті рецепту хліб замінено простою сумішшю для торта яка не менш смачна а можливо навіть смачніша. Крім того немає потреби у спеціальній формі для випічки! Ви можете подавати його або ще теплим зверху з ванільним морозивом або після охолодження злегка посипавши цукровою пудрою.
шарлотка рецепт інгредієнти
- антипригарний кулінарний спрей
- 3 склянки очищених та нарізаних кубиками яблук
- 1 лайм сік
- ¾ склянки борошна універсального призначення
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ чайної ложки солі
- 2 великих яйця
- ½ склянки коричневого цукру
- ¼ склянки білого цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Вказівки
Крок 1
Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія (350 градусів за Фаренгейтом). Збризніть рознімну форму діаметром 15 см антипригарним спреєм та вистеліть пергаментним папером. Збризніть пергаментний папір антипригарним спреєм.
Крок 2
Збризніть яблука соком лайма та відкладіть. Змішайте борошно корицю імбир та сіль у мисці та відкладіть.
Крок 3
Змішайте яйця з коричневим цукром, білим цукром та ванільним екстрактом у другій мисці та збийте електричним міксером до кремоподібної консистенції. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до однорідності. Вилийте приблизно 1/3 тіста у підготовлену форму. Додайте яблука та зверху викладіть решту тіста.
Крок 4
Випікайте в розігрітій духовці поки зубочистка вставлена в центр не вийде чистою 50-60 хвилин. Перекладіть на решітку та охолоджуйте 15 хвилин.
Крок 5
Проведіть ножем по рознімній формі, вийміть її та переверніть яблучну шарлотку на тарілку. Негайно переверніть пиріг на сервірувальне блюдо.
див. більше рецептів:домашній рецепт
