Паста з куркою та грибами! Ця проста паста з куркою та грибами ідеальна затишна вечеря у будній день. Ніжна золотава курка та ідеально обсмажені гриби вкриті шовковистим вершковим соусом з часником та пармезаном з додаванням дрібки лимона для свіжості. Це просто, швидко та смачно, саме до такої пасти з куркою та грибами ви будете повертатися знову і знову.
Паста з куркою та грибами інгредієнти
- 1 упаковка (12 унцій) сушених макаронів лінгвіні
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 цибулина, подрібнена
- 170 г свіжих грибів, нарізаних скибочками
- 900 г курячих грудок без кісток та шкіри, нарізаних шматочками по 2,5 см
- ½ чайної ложки подрібненого часнику
- ¼ склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка солі
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 склянка сметани
- мелений чорний перець за смаком
Вказівки
Крок 1
Доведіть до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Додайте лінгвіні та варіть до готовності, приблизно 8 хвилин. Злийте воду.
Крок 2
Тим часом розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та гриби і готуйте до готовності. Вийміть зі сковороди шумівкою та відкладіть.
Крок 3
Додайте шматочки курки на сковороду та посипте часником. Готуйте та помішуйте, доки вони рівномірно не підрум’яняться та повністю просмажаться. Збийте борошно та сіль у жир з сковороди до однорідної маси. Поступово влийте курячий бульйон та тушкуйте на повільному вогні, доки він трохи не загусне.
Крок 4
Поверніть гриби та часник у каструлю та додайте сметану; приправте перцем. Готуйте, поки не прогріється, але не доводьте до кипіння. Подавайте з лінгвіне.
див. більше рецептів: домашній рецепт
